當農業遇上了互聯網
先生(shēng)是個對吃(chī)很講究的人(rén)。每次出差都(dōu)要帶些當地的農産品回來(lái)，洪湖的蓮藕、桑科(kē)草原的羊肉，還(hái)有呼倫貝爾的芥花油……費此周折，不過是爲了吃(chī)到點兒安全的東西和農産品原有的那點兒味道。看(kàn)看(kàn)身(shēn)邊，這樣的人(rén)也不在少數，但(dàn)是不是每個人(rén)都(dōu)有機(jī)會天南(nán)地北的跑，互聯網便成了很重要的手段。
“今天，我在網上買了一捆平度馬家溝的芹菜，後天晚上我的餐桌上就(jiù)能上這道菜了。”中國(guó)地域這麽大(dà)，農産品自(zì)然也是多種多樣，借助互聯網的通達，一些“藏”在深山(shān)的農産品有機(jī)會揭開“神秘”的面紗，讓世人(rén)知道了還(hái)有這樣的好東西。加上現代物流的便利，這些天南(nán)地北的農産品又可(kě)以很方便地到達手中。與此同時，我們和生(shēng)産者之間的關系變近了，吃(chī)得(de)也就(jiù)更加放(fàng)心了。
互聯網改變了傳統意義上農産品的銷售方式，着實開辟了一個新的平台。前段時間關注褚橙，眼看(kàn)着那麽一顆小小的橙子，在互聯網上一露臉兒便被“搶”光(guāng)了。而山(shān)東老家的一件(jiàn)事(shì)卻與此形成了極大(dà)反差：有一年(nián)大(dà)白(bái)菜突然從(cóng)一塊錢一斤跌到了八分(fēn)，農民(mín)不去(qù)收，很多爛在了地裡(lǐ)。過去(qù)問(wèn)問(wèn)，農民(mín)說(shuō)，這一地白(bái)菜收起來(lái)還(hái)不夠人(rén)工(gōng)錢。
不能說(shuō)有了互聯網大(dà)白(bái)菜就(jiù)一定不會爛在地裡(lǐ)，但(dàn)是不能不承認，很多時候滞銷事(shì)件(jiàn)就(jiù)是源于信息的不暢。于是我們看(kàn)到了，這裡(lǐ)的大(dà)白(bái)菜爛在地裡(lǐ)了，那邊的銷售商還(hái)不知道；或者這邊村裡(lǐ)的橘子都(dōu)倒河裡(lǐ)了，那邊城(chéng)裡(lǐ)的消費者還(hái)吃(chī)不上新鮮的。
由銷售方式而生(shēng)産方式，互聯網之于農業，還(hái)在于打破了傳統的生(shēng)産習慣。其實農民(mín)跟我們一樣，接觸信息的多少，真實與否，無時無刻不在左右着他(tā)的判斷，進而影(yǐng)響着他(tā)的決定。今年(nián)種什麽、種幾畝也就(jiù)是這樣出來(lái)的。達到了一定數量，無疑會影(yǐng)響來(lái)年(nián)的農産品市場。而在傳統農村，人(rén)們大(dà)多是靠經驗來(lái)做決定的。
互聯網之于農業的滲透讓我們看(kàn)到了另外一種可(kě)能。就(jiù)拿當下最時興的“私人(rén)定制”來(lái)說(shuō)吧(ba)，一塊菜園也就(jiù)是兩三分(fēn)地，一家人(rén)或者幾個朋友可(kě)以合夥“包”下來(lái)，想吃(chī)茄子讓農民(mín)種茄子，想吃(chī)土(tǔ)豆讓農民(mín)種土(tǔ)豆，還(hái)可(kě)以要求不打農藥，不施化肥，當季的菜收了直接送到你(nǐ)的手中。聽說(shuō)如(rú)今還(hái)能在草原上合夥“養”隻羊，到了年(nián)底，牧民(mín)會把羊處理(lǐ)好，分(fēn)成幾份寄到每個人(rén)的家裡(lǐ)。當然，從(cóng)價格上來(lái)說(shuō)，這些會比您在菜市場上買的貴一些。關鍵是，這種借助互聯網進行“預售”的價值，不但(dàn)在于提高了這隻羊、這筐菜的收益，還(hái)在于它讓散落的小農戶的生(shēng)産結構有了實現訂單的可(kě)能，從(cóng)而降低了農産品市場不确定的風(fēng)險。
通過互聯網，農業與其他(tā)産業間的關系也在悄悄變化。前段時間到重慶市江津區，途徑一篇橘林，幾位農民(mín)正在給路(lù)過的遊客打包剛摘下來(lái)的柑橘。一位橘農告訴我他(tā)們種的是當地的一個叫“清見(jiàn)”的晚熟品種，他(tā)們開有網店(diàn)，很多來(lái)這裡(lǐ)旅遊的人(rén)知道了會特意過來(lái)買。我也順便帶了一些回北京，但(dàn)是實在是太沉，充其量就(jiù)帶了一箱。可(kě)是我知道他(tā)在網上有賣，隻要在晚熟柑的季節，想吃(chī)可(kě)以随時買。後來(lái)我知道，橘園還(hái)可(kě)以結合旅遊進行采摘，體(tǐ)驗農事(shì)的艱辛。農民(mín)們出售的就(jiù)不單單是那一畝三分(fēn)地上種出來(lái)的果實，某種意義上，還(hái)是在“賣”他(tā)那塊兒地。
工(gōng)作(zuò)的原因，總是對農業有關的事(shì)留個心。一次偶然的機(jī)會，碰到了一個年(nián)輕人(rén)，他(tā)說(shuō)他(tā)正在網上爲“父親的水稻田”做衆籌，目的就(jiù)是籌集2萬塊錢的資金，以此支撐父親以傳統的方式種植水稻。
這位年(nián)輕人(rén)告訴我，村裡(lǐ)的像他(tā)一樣的年(nián)輕人(rén)都(dōu)進城(chéng)了，但(dàn)是很多老人(rén)沒辦法在城(chéng)裡(lǐ)生(shēng)活的很開心，他(tā)們還(hái)想回到村裡(lǐ)種那點兒地，不施化肥的那種。他(tā)說(shuō)農村不以經濟利益爲目标生(shēng)産出來(lái)的東西是非常好的。有一次他(tā)把家裡(lǐ)種的蘿蔔青菜帶到杭州跟同事(shì)們分(fēn)，他(tā)們告訴他(tā)說(shuō)好多年(nián)沒吃(chī)到這樣甜的青菜蘿蔔了。他(tā)說(shuō)農村有很多好的東西，沒辦法真正到達城(chéng)市，城(chéng)市也無法給農民(mín)一個真正合理(lǐ)的價格，這是很多農民(mín)“放(fàng)棄”土(tǔ)地的一個原因。
這位年(nián)輕人(rén)在項目中設置了很多回報，比如(rú)參與的人(rén)可(kě)以得(de)到30元1斤的大(dà)米，可(kě)以參與到生(shēng)産中來(lái)，包括插秧、收割等等。他(tā)也充分(fēn)利用了微信平台，發動朋友圈裡(lǐ)的人(rén)，更多的，則是完全陌生(shēng)的人(rén)。如(rú)果沒有互聯網，這樣爲農業生(shēng)産籌集資金是不可(kě)想象的。
最近聽說(shuō)雲農場在網上賣化肥，借助的是農村的夫妻店(diàn)或者小賣部之類的作(zuò)爲終端，一家一戶的小農雖然是散買，依然可(kě)以享受到比較實惠的價格。中國(guó)這麽大(dà)，各地的土(tǔ)壤性質當然不一樣，需要的肥料截然不同，通過互聯網，農民(mín)亦可(kě)以根據測土(tǔ)配方的結果定制肥料，商家也可(kě)以通過農戶的使用習慣調整生(shēng)産。随着互聯網的進一步滲透，随着信息流、物流、資金流大(dà)範圍的融合，大(dà)數據在未來(lái)或許會發揮出意想不到的威力。到那時，我們的農業又将是個什麽樣子呢(ne)？我們的生(shēng)活又将是個什麽樣子呢(ne)？
當然啦，有人(rén)會說(shuō)網上買農産品可(kě)能買到假的，農業衆籌也有相(xiàng)當大(dà)的風(fēng)險，萬一種植不成功，你(nǐ)花三十塊錢可(kě)能連一斤大(dà)米都(dōu)得(de)不到等等。互聯網滲透農業确實有許多亟待規範的東西，但(dàn)是大(dà)方向或許沒有多少人(rén)會置疑。
前段時間，馬雲請(qǐng)百位縣長喝(hē)酒，劉強東向農業部“挖人(rén)”，或許就(jiù)是看(kàn)到了未來(lái)的“大(dà)趨勢”。無論如(rú)何，“9億人(rén)的大(dà)市場，無論買還(hái)是賣，都(dōu)是商機(jī)。”
當然，就(jiù)目前來(lái)看(kàn)，很多城(chéng)市裡(lǐ)最普通的家庭還(hái)沒能吃(chī)上好的、健康的農産品；也沒有多少農民(mín)們學會利用網絡這個平台。因此，所惠及的還(hái)不是大(dà)多數。