掌握防凍，确保蔬菜正常生(shēng)長

冬天大(dà)棚種植在一定程度上受到了溫度的影(yǐng)響，大(dà)棚蔬菜在不加溫的情況下，采取一些常用而又效果好的方法能夠一定程度上保證蔬菜正常生(shēng)長。

多層膜覆蓋

一層棚膜的保溫性能較差，當外界氣溫低時，棚内爲0℃左右就(jiù)會出現凍害。因此需要多層覆蓋薄膜來(lái)保證棚内溫度。做到“三膜一簾”覆蓋，即覆蓋大(dà)棚膜、小棚膜、地膜、大(dà)棚上再加蓋草簾，當外界氣溫降到-5℃，棚内一般也不會發生(shēng)凍害。

配制熱(rè)性土(tǔ)

采用雞糞、熱(rè)性有機(jī)肥料、牛糞等透氣性肥料配制成熱(rè)性土(tǔ)使用，即當其腐熟後各取20%，拌幹細土(tǔ)60%，這樣的營養土(tǔ)吸熱(rè)和生(shēng)熱(rè)性能好，使蔬菜幼苗生(shēng)長環境好，根系生(shēng)長數目多而長，吸收功能強，生(shēng)長的蔬菜健壯，自(zì)然抗寒力強。

控施氮肥

苗期适當減少氮肥用量，切不可(kě)偏施化學氮肥，以免蔬菜抗寒力差。追肥宜早，以促使蔬菜菜苗老健。低溫之前不能施用速效氮肥，宜追施一次磷鉀肥，以增強抗寒能力。冬季光(guāng)照(zhào)弱，蔬菜吸肥能力差，葉面噴施光(guāng)合微肥，可(kě)防止因根系吸收營養不足造成的缺素症，同時應少用或不用生(shēng)長類激素，以防生(shēng)長柔嫩而降低抗寒性。

補充碳素

棚室中栽培的蔬菜，在太陽出來(lái)後1小時就(jiù)可(kě)将夜晚植株呼吸和土(tǔ)壤微生(shēng)物分(fēn)解所産生(shēng)的二氧化碳吸收，而後則處于碳饑餓狀态。因此，遇到晴天氣溫高時可(kě)将棚膜開開合合，放(fàng)進外界的二氧化碳，以提高蔬菜的抗寒性和産量，氣溫低時則閉棚，冬季人(rén)爲地補充二氧化碳，可(kě)提高抗寒力，增加産量。

淺中耕保溫

菜地表面闆結，白(bái)天熱(rè)氣進入耕作(zuò)層受到限制，貯熱(rè)就(jiù)會減少，加之裂縫大(dà)而深，土(tǔ)壤團粒結構差，前半夜易散熱(rè)，後半夜室溫低，易造成冷(lěng)害。如(rú)果對棚土(tǔ)進行淺中耕，可(kě)起到破闆結、補裂縫的作(zuò)用，既可(kě)控制地下水蒸騰帶走熱(rè)量，又可(kě)保墒保溫，防寒保苗。

灌足水防凍

冬季蔬菜凍害多因缺水所緻。因水比空氣的比熱(rè)高、散熱(rè)慢(màn)，若土(tǔ)壤含水量适中、耕作(zuò)層孔隙裂縫細密、根系不懸空，土(tǔ)壤保溫性就(jiù)能提高，根系不會受到凍害。因此，對棚菜冬前灌足水或冬季選好天氣(20℃以上時)灌足水，防凍效果好。

營養缽育苗

采用黑(hēi)色塑料營養缽育苗，白(bái)天吸熱(rè)保溫護根，當外界氣溫在零攝氏度以下時，棚内廂面溫度在5℃左右時，而營養缽内溫度可(kě)達8~10℃左右，蔬菜幼苗能緩慢(màn)生(shēng)長，不受凍害。

生(shēng)根素灌根

過冬的棚室蔬菜，使用生(shēng)根素後根系可(kě)增加60%左右，根深增加25%左右。根系發達吸收能力強，就(jiù)不會因缺水、缺素導緻菜苗因抗寒性差而遭凍傷。

随着勞動力價值的不斷提高，在收放(fàng)簾子的過程中，已逐步采用了機(jī)械化卷簾機(jī)，但(dàn)草簾子易老化，一般卷取2—3年(nián)就(jiù)要更換草簾子，造成了錢财浪費，而保溫被有效使用期可(kě)達10年(nián)以上，到時無法應用了還(hái)可(kě)回收，從(cóng)而降低了使用成本。