冬季棚菜管理(lǐ)應遵循四原則

目前是北方地區大(dà)棚蔬菜生(shēng)産的繁忙季節。蔬菜，尤其果菜類生(shēng)育期長且産量高，在較長的生(shēng)長期内，不僅棚外大(dà)氣溫度很低，還(hái)會時常出現冰雪霧霾暴風(fēng)天氣，這些都(dōu)會改變棚内陽光(guāng)、溫度和水分(fēn)的供應條件(jiàn)，而影(yǐng)響到蔬菜的生(shēng)長狀态，增加栽培管理(lǐ)上的難度。爲了使棚内的蔬菜保持良好而穩健的長勢，除了首先調控與保持适宜溫度以外，水肥管理(lǐ)尤其重要。

重視有機(jī)肥施用

在大(dà)棚蔬菜種植面積發展迅速的地區，很多新菜地更要注重有機(jī)肥的施用。隻有将大(dà)量有機(jī)肥混入土(tǔ)壤，使根層土(tǔ)壤性狀改善，結構良好，具有緩沖性能後，才有利于蔬菜根系的伸展，提高土(tǔ)壤的保水和保肥容量，減少頻繁灌溉帶來(lái)的養分(fēn)流失和提高肥料利用率。施用有機(jī)肥的數量不能少，一般用量爲每畝5～10方。有機(jī)肥的種類也要講究，例如(rú)，常見(jiàn)的雞糞含有大(dà)量的磷氮養分(fēn)，但(dàn)是碳氮比例較窄。而稭稈堆肥的氮磷含量少，可(kě)碳氮比例較寬，如(rú)果将二者混合施用就(jiù)好了。大(dà)量施用混合型有機(jī)肥，既可(kě)全面平穩地供蔬菜養分(fēn)又可(kě)改良土(tǔ)壤，效果會更明顯。

水分(fēn)管理(lǐ)看(kàn)天看(kàn)苗

冬季大(dà)棚内果菜苗期需要蹲苗，表土(tǔ)幹燥可(kě)促進根系下紮，因此要少灌水，控水即穩住了生(shēng)長速度，苗不徒長，好天氣時适當通風(fēng)鍛煉菜苗，便可(kě)培養出壯苗。到了結果期後灌溉很重要，每次的灌溉時間需要看(kàn)天，陰天不灌水，寒流襲擊不灌水，因爲灌水可(kě)明顯降低土(tǔ)溫，影(yǐng)響蔬菜的生(shēng)長和土(tǔ)壤養分(fēn)的釋放(fàng)。在同一天内灌水要等太陽出來(lái)後再灌才好。結果期的灌水一般要與追肥同步，實現水肥一體(tǐ)化。

基肥追肥配合施用

基肥應深施。在有機(jī)肥基礎上，适量配施三元複混肥(約30公斤/畝)。複肥的氮磷鉀比例要适中，不要突出氮肥，即使在不施有機(jī)肥的情況下，也不要選擇高氮型複合肥，因爲高氮不僅會使苗不壯，還(hái)可(kě)能引發番茄臍腐病等症狀。除了複混肥也可(kě)采用單一型氮肥加普鈣和硫酸鉀或氯化鉀。微酸性土(tǔ)壤地區可(kě)選用鈣鎂磷肥，它比其他(tā)磷肥更佳。

邊采收邊補充養分(fēn)

果菜采收期長，需要邊采收邊補充養分(fēn)，才能滿足不斷開花結果的需要。所以，追肥同樣很重要，追肥要采用少量多次的原則，以氮鉀肥爲主。氮素每次不超過5公斤，肥水配合達到一體(tǐ)化。追肥時期分(fēn)第一穗果膨大(dà)期的催果肥，第二、三穗果膨大(dà)期的壯果肥;進入盛果期後，根系衰弱吸肥能力下降，既可(kě)土(tǔ)施追氮鉀肥，也可(kě)采用根外追肥噴施磷酸二氫鉀、硝酸鈣或氯化鈣、硼砂等成分(fēn)的水溶肥，以保後期壯株壯果，減少生(shēng)理(lǐ)病害的發生(shēng)，提高果品質量。

補充中微量元素。要适當注意中微量元素肥料的補充，因爲果菜對鈣、鎂、硼等養分(fēn)的需求量比較大(dà)，除了常見(jiàn)的番茄“臍腐病”以外，近年(nián)來(lái)裂果的發病率也日(rì)趨嚴重，大(dà)棚蔬菜容易出現裂果、軟腐等生(shēng)理(lǐ)病害而影(yǐng)響到産品的質量。爲此在蔬菜生(shēng)長的中後期适當施用中微量元素肥料是可(kě)行的。養分(fēn)主要選鈣、硼、鎂、鋅等。根據缺素程度的差異分(fēn)别采用根外追肥或土(tǔ)施的不同方式，肥料品種可(kě)選單一型或複合型，但(dàn)不要選十全大(dà)補型的，那樣的肥料針對性差，效果并不明顯。肥料劑型可(kě)液體(tǐ)或固體(tǐ)。