冷(lěng)靜(jìng)看(kàn)待轉基因 讓轉基因與非轉基因公平競争

以冷(lěng)靜(jìng)的态度去(qù)看(kàn)轉基因

11月17日(rì)，“中國(guó)雜交水稻之父袁隆平”在河南(nán)農業大(dà)學作(zuò)報告。在報告會結束之後，在接受現場同學提問(wèn)轉基因食品時，袁隆平毫不回避地表示：“轉基因食品問(wèn)題，我的是看(kàn)法是這樣的，轉基因不能一概而論，基因多種多樣，有些基因特别是抗病蟲的基因，大(dà)家擔心人(rén)吃(chī)了會不會有問(wèn)題？這些基因我們要慎重。但(dàn)另外一些轉基因，如(rú)美國(guó)大(dà)豆的除草基因，大(dà)面積生(shēng)産不用除草，沒有問(wèn)題，不能談轉色變。”關于轉基因問(wèn)題，袁隆平給出了明确的态度——對待轉基因需要慎重但(dàn)不能談之而色變。筆者想問(wèn)大(dà)家爲何不能用冷(lěng)靜(jìng)的态度去(qù)看(kàn)待轉基因？

在前不久，美國(guó)農業部批準麥當勞薯條供應商種植轉基因土(tǔ)豆的決定，随即令曾在中國(guó)卷入福喜問(wèn)題原料事(shì)件(jiàn)的快(kuài)餐巨頭麥當勞再度成爲新聞熱(rè)點。麥當勞中國(guó)不得(de)不發表聲明稱“麥當勞中國(guó)使用的土(tǔ)豆完全符合國(guó)家法律法規的要求”。暫且不說(shuō)麥當勞中國(guó)有沒有使用轉基因土(tǔ)豆，但(dàn)是筆者認爲大(dà)家對轉基因打從(cóng)心底裡(lǐ)有有着強烈的抵觸，不分(fēn)好壞地一味反對，是缺乏理(lǐ)智的行爲。我們應該首先了解這種轉基因土(tǔ)豆的利弊。據了解，這種轉基因土(tǔ)豆可(kě)以減少高溫烹調時所産生(shēng)的緻癌物質，減少黑(hēi)點來(lái)提升賣相(xiàng)。由于土(tǔ)豆中含有大(dà)量的澱粉，而在高溫下容易産生(shēng)丙烯酰胺。丙烯酰胺被認爲具有緻癌性，而這種轉基因土(tǔ)豆可(kě)以大(dà)大(dà)降低丙烯酰胺的産生(shēng)。反觀弊端，則更多的是大(dà)家所認爲的對健康不利。因此，筆者認爲在面對問(wèn)題時，大(dà)部分(fēn)人(rén)由于主觀臆想轉基因的不好，導緻大(dà)家對轉基因的倒戈。因此，筆者建議(yì)，面對轉基因，首先得(de)用冷(lěng)靜(jìng)的态度去(qù)看(kàn)待。

轉基因與非轉基因需公平競争的環境

中央電視台曾在10月率先發布《關于“轉基因産品”廣告的審查要求通知》，禁止在廣告中宣傳非轉基因産品更健康、更安全。這對于規範市場行爲，正确引導消費，使得(de)轉基因與非轉基因産品在市場公平競争中将起到積極效應。在很長的一段時間裡(lǐ)，媒體(tǐ)上給某些農産品打上非轉基因的标簽，以達到産品的健康性，其實這不過是一種宣傳效果。在缺乏科(kē)學實驗數據和論證下肆意宣揚着其非轉基因，不但(dàn)誤導了消費者，更是加劇(jù)了行業間的惡性競争。有專家表示，商家嚴重不斷發酵的轉基因商機(jī)，已經成爲構成破壞市場正常秩序，更是違反了廣告法規的行爲。

早在今年(nián)6月，國(guó)家農業轉基因生(shēng)物安全管理(lǐ)部際聯席會議(yì)辦公室聯合中國(guó)科(kē)協科(kē)普部，編印了《理(lǐ)性看(kàn)待轉基因》科(kē)普讀(dú)本，讀(dú)本中指出“國(guó)際組織、發達國(guó)家和我國(guó)開展了大(dà)量的科(kē)學研究，均認爲上市的轉基因食品與傳統食品同樣安全。”我們可(kě)以理(lǐ)解爲，隻要通過轉基因安全評價，獲得(de)了安全證書(shū)，所進入市場的轉基因食品都(dōu)是安全的。

通過以上這兩個事(shì)件(jiàn)，我們可(kě)以看(kàn)到國(guó)家正緻力于改變民(mín)衆對轉基因産品的壞印象。央視等主流媒體(tǐ)規範轉基因廣告詞，減少公衆的擔憂與焦慮；編印轉基因科(kē)普讀(dú)本更讓公衆認識轉基因，了解轉基因。說(shuō)到底，這樣做的目的在于爲轉基因與非轉基因營造一個公平競争的環境。