常種幾種蔬菜的喜好、防治
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：豆角根系再生(shēng)力弱，多用直播的方法，發芽适溫25～30℃，播種時氣溫應在20℃以上。生(shēng)長适溫2O～3O℃，15℃以下生(shēng)長緩慢(màn)，5℃以下産生(shēng)凍害，耐高溫，35℃時仍能開花和結莢，但(dàn)品質不佳。較耐旱而不耐澇，前期應适當控水，當主蔓上約有一半花序開始結莢時，要充分(fēn)澆水以保證土(tǔ)壤濕潤。
病蟲害防治：鏽病、霜黴病、炭疽病、葉斑病等，蟲害有蚜蟲、豆野螟等。鏽病在發病初期用25%的粉鏽甯加水1000～1200倍噴霧。豆野螟用2.5%的溴氰菊酯或殺滅菊酯加水2000倍噴霧2～3次。
2、 辣椒
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：辣椒是發芽溫度爲25-30℃，植株開花授粉要求夜間溫度在15.5-20.5℃适宜，成株對溫度的适應範圍較廣，即耐高溫，也能耐低溫。辣椒比較耐旱，不耐積水，在不同質地的土(tǔ)壤中都(dōu)能生(shēng)長。辣椒吸收肥料的比例是氮最多，其次是鉀，在次是磷. 在整個生(shēng)育期内，幼苗期對肥料的吸收很少，初花以後，可(kě)以對作(zuò)物的肥量逐步增加。要特别注意辣椒對硼比較敏感，施硼肥可(kě)以明顯減少落花落果，提高産量和質量。
病蟲害防治：辣椒的主要病害有病毒病，疫病，主要蟲害有煙青蟲、 蚜蟲、小菜蛾等。防治措施，用25%的瑞毒黴750倍液防治疫病；20%病毒A可(kě)濕粉200倍液防治病毒病；強敵-312可(kě)濕粉1000倍液防治煙青蟲；10%比蟲啉可(kě)濕粉每畝用10克防治蚜蟲；0.9%集琦蟲螨克乳油1500-2000倍液防治小菜蛾。
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：芹菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷(lěng)涼濕潤的環境條件(jiàn)，溫度太高不利于其生(shēng)長。 芹菜種子發芽的最适溫度是15-20℃，生(shēng)長的最佳溫度組合是白(bái)天23℃、夜間18℃、地溫23℃。芹菜根系淺、吸收能力弱，不耐幹旱，對水份和營養成分(fēn)的要求比較高。芹菜吸收肥的能力較差，對土(tǔ)壤肥料濃度要求較高，對肥料的需求以氮爲主，也需要吸收少量的鉀磷肥。
病蟲害防治：芹菜的主要病害有霜黴病、主要蟲害是蚜蟲。 選用抗病品種，實行菜田輪作(zuò)，用種子重量的0.3%的25%甲霜靈可(kě)濕粉拌種，加強田間管理(lǐ)，合理(lǐ)密植，注意田間排水，降低土(tǔ)壤濕度。發現中心病株後，用 50%溶菌靈可(kě)濕粉500-800倍液；58%甲霜靈錳鋅可(kě)濕粉500-700倍液；56%靠山(shān)可(kě)濕粉500倍液；64%殺毒礬可(kě)濕粉1000倍液；75%百菌清可(kě)濕粉600倍液；58%雷多米爾可(kě)濕粉500-700倍液防治霜黴病，10%吡蟲啉可(kě)濕粉667m2用10克，5%蚜虱淨667m2用20毫升防治蚜蟲。
4、 菜心
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：菜心喜溫和涼爽的氣候， 種子發芽的适溫25-30℃，葉片及菜苔發育的适溫15℃-20℃，15℃以下生(shēng)長緩慢(màn)。菜心喜濕怕澇，要求土(tǔ)壤濕度在80%-90%左右，但(dàn)水分(fēn)過多常造成根系發育不良。菜心對土(tǔ)壤适應範圍較廣，但(dàn)以肥沃，保水保肥良好，中性或微酸性沙壤土(tǔ)爲宜，對肥料的吸收氮、鉀較多，磷較少。
病蟲害防治：菜心主要有霜黴病，可(kě)用65%代森鋅可(kě)濕性份劑500倍液或25％瑞毒可(kě)濕性粉劑800倍液防治；菜心蟲害主要有小菜蛾和菜青蟲等蟲害，可(kě)用1.8%集琦蟲螨克2000-3000倍液防治,也可(kě)用500-1000倍液的強敵312防治。
5、 生(shēng)姜
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：生(shēng)姜喜溫不耐寒冷(lěng)凍， 幼芽在16-17℃即開始發芽，發芽速度較慢(màn)，幼芽的生(shēng)長溫度以22-25℃最好， 高于28℃姜芽生(shēng)長雖快(kuài)，但(dàn)比較瘦弱。姜的莖葉生(shēng)長時期以保持25-28℃爲宜， 根莖生(shēng)長旺盛時期需要大(dà)量的有機(jī)養分(fēn)，要求較低的夜溫，一般白(bái)天22-25℃，夜間18左右℃ 。
病蟲害防治：姜的主要病害是姜腐爛病，俗稱姜瘟病。選種姜時需嚴格挑選無爛種、實行3年(nián)以上的輪作(zuò)、發現中心病株要及時鏟出，病株窩内撒石灰消毒，以防病害蔓延。
6、 芹菜
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：芹菜屬于耐寒性蔬菜，要求較冷(lěng)涼濕潤的土(tǔ)壤環境，在高溫幹旱條件(jiàn)下生(shēng)長不良。 芹菜種子發芽的最适溫度是15-20℃，生(shēng)長的最佳溫度組合是白(bái)天23℃、夜間18℃、地溫23℃。芹菜根系淺、吸收營養能力弱，不耐幹旱，對水分(fēn)和養分(fēn)的要求比較嚴格。芹菜吸收肥的能力較弱，對土(tǔ)壤肥料濃度要求較高，對肥料的需求以氮爲主，也需要施用少量的鉀磷肥。
病蟲防治： 芹菜的病害有霜黴病、蚜蟲。嚴格挑選抗病品種，實行菜田輪作(zuò)，用種子重量的0.3%的25%甲霜靈可(kě)濕粉拌種，加強田間管理(lǐ)，合理(lǐ)種植，注意排水，降低田間濕度。對病株可(kě)選用下列藥劑：50%溶菌靈可(kě)濕粉500-800倍液；58%甲霜靈錳鋅可(kě)濕粉500-700倍液；56%靠山(shān)可(kě)濕粉500倍液；64%殺毒礬可(kě)濕粉1000倍液；75%百菌清可(kě)濕粉600倍液；58%雷多米爾可(kě)濕粉500-700倍液防治霜黴病，10%吡蟲啉可(kě)濕粉667m2用10克，5%蚜虱淨667m2用20毫升防治蚜蟲。
7、 番茄
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：番茄不耐霜凍，也不适合炎熱(rè)地區。番茄種子發芽的最低溫底爲11℃，最适合的溫度爲25℃-30℃，幼苗生(shēng)長以白(bái)天20℃，夜間10℃左右爲宜，苗床内相(xiàng)對空氣濕度60-70%。營養生(shēng)長期适宜的溫度爲白(bái)天20-25℃，夜晚比白(bái)天低5-10℃。開花結果期适宜溫度稍高一些，但(dàn)不能高于30℃。番茄根系發達，需要大(dà)量的肥料，吸收肥料的特點是對鉀量最多，其次是氮，對磷的吸收最少，對肥料的吸收生(shēng)長前期吸收量較大(dà)，大(dà)棚栽培時，前期吸收的比例更大(dà)。
病蟲防治：番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病，立枯病和灰黴病，番茄的早、晚疫病，主要蟲害是蚜蟲。可(kě)用1000倍液的代森铵、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬、也可(kě)用銅铵合劑、70%百德富可(kě)濕粉500-700倍液、綠享一号粉劑3000-4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯病；用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰黴病。一般7 -10天噴1次，連續噴2－3次藥劑，不同藥劑可(kě)以交替使用。可(kě)用47%的加瑞農可(kě)濕粉800倍液防治早晚疫病；70%百德富可(kě)濕粉500-700倍液防治晚疫病，病毒可(kě)用5%植病靈水劑300倍液、 菌毒清200-500倍液防治。10%吡蟲啉可(kě)濕粉畝用10克；用5%蚜虱淨畝用20ml、菊酯類農藥2000-3000倍液、10%大(dà)功臣可(kě)濕粉畝用10克防治蚜蟲。
8、 黃(huáng)瓜
适宜生(shēng)長的溫度和土(tǔ)壤要求：黃(huáng)瓜喜溫，既不耐寒，又不耐高溫。黃(huáng)瓜生(shēng)長期的适宜溫度一般爲15-32℃(度) ,種子發芽期适宜溫度爲25℃-30℃, 幼苗期适宜溫度爲10℃-30℃。氣溫低于12℃時黃(huáng)瓜生(shēng)長發育緩慢(màn)，低于5℃停止生(shēng)長受到冷(lěng)害，在栽培中把8℃作(zuò)爲黃(huáng)瓜生(shēng)産的最低溫度。氣溫高于35℃，黃(huáng)瓜的生(shēng)長發育會受到影(yǐng)響，作(zuò)物早衰，畸形瓜增多。黃(huáng)瓜生(shēng)長相(xiàng)對空氣濕度約爲60-90%，生(shēng)育過程中最良相(xiàng)對濕度下：苗期低，成株高、夜間低、白(bái)天高。 黃(huáng)瓜根系的适溫範圍基本上與地上部分(fēn)植株相(xiàng)同，但(dàn)最适宜的溫度爲20℃-25℃，地溫過高或過低，對黃(huáng)瓜的生(shēng)長都(dōu)會影(yǐng)響很大(dà)。
病蟲害防治：黃(huáng)瓜病害有霜黴病、枯萎病、白(bái)粉病，最重要蟲害是黃(huáng)守瓜。盡量不用種過瓜類的土(tǔ)壤作(zuò)苗床土(tǔ)；嚴格選擇抗病品種；進行種子消毒，降低床内濕度。可(kě)用50%溶菌靈可(kě)濕粉500-800倍液、58%雷多米爾可(kě)濕粉500-700倍液、 70%乙磷鋁錳鋅可(kě)濕粉畝用100克防治霜黴病；50%多菌靈500倍浸種1小時或用種子重量0.3%的50%多菌靈500倍拌種、發病初期用2%農抗120使用150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑每畝用40克、50%立枯淨可(kě)濕粉2000倍液、 20%病毒A可(kě)濕粉400-600倍液、15%惡黴靈水劑3000倍液防治枯萎病；發病初期用粉鏽靈1000倍液-2000倍液；托布津、多菌靈800倍液防治白(bái)粉病；用辛硫磷1500倍液或菊酯類藥2000倍液-3000倍液防治黃(huáng)守瓜。
注意：防治病蟲用的農藥必須選擇使用無公害蔬菜生(shēng)産農藥，嚴禁使用高毒高殘留的農藥，在果實采收前的7天，嚴禁噴施化學農藥。